Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	İmanbayıldı Ebu Ğannuç Tarifi
	Su Böreği Tarifi
	Peynirli Çörek Salhiye Tarifi
	Ciğerli Et Yahnisi Kasabıt Hanva Tarifi
	Zivzik Narı Tarifi