Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Ismeyket Tarifi
	Siirt Köftesi Kıtel Tarifi
	Perde Pilav Tarifi
	Yoğurtlu Çorba Lebeniye Tarifi
	Sarmısaklı Yoğurtlu Köfte Kıftel Leben Tarifi