Niğde Yeme İçme Rehberi
Niğde Mutfağı, değişik besinlerin tat vericilerle belirli yöntemlerle pişirilmesi ile kendine özgü bir karakter kazanmıştır. Niğde'nin özel yemekleri arasında Niğde tavası, pancar çorbası, kuskus pilavı, ditme, tirit, Niğde çanağı, papara, oğma çorbası, mangır çorbası sayılabilir. Özel tatlıları ise hüsmeni (güllü), halveter, köfter ve pekmezdir.
Niğde Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri
Niğde Tavası Tarifi | |
Söğürme Tarifi | |
Cevizli Erişte Tarifi | |
Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi | |
Pirinçli Elma Dolması Tarifi |