Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Sarmısaklı Yoğurtlu Köfte Kıftel Leben Tarifi
	Fıstık Tarifi
	Su Böreği Tarifi
	Siirt Köftesi Kıtel Tarifi
	Peynirli Çörek Salhiye Tarifi