Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
1 dizi kurutulmuş biber
500 gram pirinç
4 adet kuru soğan
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ maydanoz
Nane
Karabiber
Kırmızıbiber
Limon
Zeytinyağı
Salça
Tuz

YAPILIŞI
4 orta boy kuru soğan doğranıp zeytinyağı ilave edilerek kavrulur. Üzerine salça eklenir. Yıkanan pirinç ilave edilir ve biraz kavrulur. Kavrulan pirinç ocaktan indirilir ve nane, kırmızıbiber, karabiber konularak karıştırılır. İstenilirse yarım limon konulup biraz bekletilir. Bu arada ayrı bir tencerede haşlanan biberlerin içine hazırlanan malzeme konulur.
Üzeri domatesle kapatılıp kısık ateşte pişirilir.