Zetiyani Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler : Safran, Ceviz, Sarımsak, Bütün tavuk, Tavuk suyu, Tuz

Yapılışı : Bütün tavuk bir tencerede haşlanır. Haşlanan tavuk soğuduktan sonra didiklenir. Mutfak robotunda ceviz,safran, sarımsak hazır tavuk suyumuzla birlikte çekilir. Bu karışım bir kaba konur ve içerisine didiklediğimiz tavuğu ilave edilir. Zetiyani dinlenmesi için buzdolabına konur ve soğuk servis edilir.