Yazma Çöreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemesi: 2 kaşık maya, 1,5 servis kasığı un, bir miktar su, 2 tatlı kasığı tuz, Ceviz, Sıvıyağ
Una; tuz, maya ilave edilerek su ile yumuşak hamur yoğrulur. 15 pazı yapılarak bol unla mayalanması beklenmeden hemen açılır. Açılan her pazı yağlanmış tepsiye yerleştirilir ve üzeri yağlanır. Üç-dört pazıda bir ceviz konulur. Bittikten sonra kare olarak kesilir ve üstü yağlanır. 20 dakika kadar bekletildikten sonra fırında 200 derecede pişirilir.