Yarpuz Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler(6 kişilik)
Yarpuz(pung) 300Gram
Yumurta 9 Adet
Soğan(Yeşil soğan) 1 Demet
Zeytinyağı 1 Kahve fincanı
Kırmızı pul biber 1 Yemek kaşığı
Koruk ekşisi 1 Yemek kaşığı
Tuz Yeteri kadar


Hazırlanışı:
Yarpuzlar bol suyla yıkandıktan sonra seçilir ve doğranır. Yumurtalar haşlanır soyularak doğranır. Soğanlar ince kıyılır. Bir tepsi içinde harmanlanır, koruk ekşisi, kırmızı pul biber ve tuz ilave edilerek servis yapılır.