Yaprak Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemesi:
500Gr üzüm yaprağı
½ Çay bardağı zeytinyağı
1 Adet soğan
250Gr pirinç
100Gr bulgur
1 Yemek kaşığı nane
1 Çay kaşığı karabiber
1 Yemek kaşığı tuz
100Gr taze peynir
100Gr kaymak

Hazırlanışı:
Bir tencere içine zeytinyağı konulur ve soğan doğranıp kavrulur. Üzerine kaymak, pirinç, bulgur, karabiber, nane, tuz konur ve hepsi güzel bir şekilde kavrulur. En son peynir konulup karıştırılır ve biraz soğutulur, sıcak sudan geçirilen üzüm yaprakları açılır. Yaprakların içine harç konularak sarılır.
Tencereye yerleştirilir. Çok düşük ateşte pişirilir. Tabaklara yerleştirilerek servis yapılır. Arzu edilirse yoğurtla da yenebilir.
Kaynak: Mihrinur Gülal