Üzüm Hoşafı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 2 Su Bardağı Kuru Üzüm
- 6 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Toz Şeker veya Pekmez
- 6-7 tane Karanfil
- İsteğe bağlı olarak Kayısı, Erik, Vişne Kurusu

Yapılışı:
Kuru üzümlerin pasları ayıklanır (ovalanarak). Üzümler tencerede yıkanarak süzülür. Derin bir tencerede su ile beraber haşlanır. Haşlanmasının sonuna doğru içine pekmez veya şeker konulup, suyun içinde erimeleri sağlanır. İçine karanfiller atılır. 10 dakika daha şeker veya pekmez ile kaynatılır. İsteğe bağlı olarak hoşafın içine kayısı, erik, vişne kurusu (kak) ilave edilebilir. Soğuduktan sonra kâselerle servise sunulur.