Unlama Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 bağ karalahana
1-2 adet soğan
1 su bardağı mısır unu
1 çorba kaşığı tereyağ
1/2 fincan fındık yağ
1 fincan pirinç
1 fincan bulgur
5 bardak su, tuz ve acı biber

HAZIRLANIŞI
Lahanalar ayıklanır, yıkanır ve ince ince kıyılır. Üzerine mısır unu serpilerek harmanlanır. tencerede kaynamakta olan suyun içine atılır. Biraz kaynadıktan sonra pirinç, bulgur ve ince kıyılmış soğanı yağı, tuzu, biberi ilave tetkten sonra 10-15 dakika kaynatılır.