Toyga Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
2 su bardağı patlamış yarma
1 su bardağı haşlanmış nohut
4-5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 orta boy soğan
3 yemek kaşığı un
1tane yumurta
Kuru nane, tuz
İŞLEM BASAMAKLARI:
Bir tencereye yoğurt, un ve yumurta konularak çırpılır.
Karışım yavaş yavaş sulandırılır.
Sonra patlamış yarma ve haşlanmış nohut koyulup karıştırılarak pişirilir.
Diğer bir tarafta eritilmiş tereyağında küp küp doğranmış soğanlar penbeleşene kadar kavrulur.
Soğanlar kavrulduktan sonra nane ilave edilir.
Hazırlanan sos çorbaya ilave edilerek bir taşım daha kaynadıktan sonra sıcak olarak servis edilir.