Toklubaş Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

½ kg. toklubaş otu
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan

HAZIRLANIŞI:

İnce kıyılmış soğanlar zeytinyağında kavrulur. Üzerine doğranmış toklubaş konur. Pişmeye yakın yumurtalar üzerine kırılır ve karıştırılır.

SERVİS: Sıcak olarak servis yapılır.
Tarif:Sıdıka TIRMAN
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması