Tokat Tarhanası Kışlık Hazırlık Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
1 kilo yoğurt
1 su bardağı yarım buğday
Yarım su bardağından biraz fazla un
Tuz
YAPILIŞI:
Yoğurt, yarma, buğday, un ve tuz bir tencereye alınır.
Yarmalar pişinceye kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Pişen tarhana servis tabağına alınır ve üzerine tereyağı eritilerek dökülür.