Töğmeken Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
Miktarı
Semizotu 1kg.
Margarin 100 gr.
Pirinç 3 çorba kaşığı
Kıyma 150 gr.
Kuru soğan 2 adet
Domates 2 adet
Salça 1 çorba kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı

Tarif: 5 kişilik

YAPILIŞI: Margarin ile küçük kıyılmış soğanlar 5 dakika kavrulur, kıyma ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domatesler ve salça da ilave edilerek 2 dakika pişmeye bırakılır. Sonra kök kısımları kesilmiş ve iyice yıkanmış semizotu ilave edilir ve 10 dakika pişirilir, son olarak pirinç ve tuzda ilave edilerek orta hararetli ocakta 40 dakika pişirilir. (Hatice İncekara)