MENUTirit Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Bartın İli Yöresel Yemekleri
» Tirit Tarifi
TİRİT
Malzemeler
2 adet kuru yufka
1,5 lt tavuk suyu
Yarım kg tavuk ciğeri
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Pul Biber
Yapılışı
Parçalara ayrılan yufkalar kaynayan tavuk suyunun içine atılır ve bir arada toplanır. Tabağa alınan yufkanın üzerine, ayrı bir kapta sıvıyağda kavrulup pul biber ile harmanlanan tavuk ciğeri dökülür.
