Teneke Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemesi(6 kişilik)
Kuzu eti(Kaburga ya da buttan oluşan et) 1,5 Kg.
Domates 1 Kg.
Şambayat veya Gebeli biberi(Dolma tipi ama etli ve acı biberler) 1 Kg.
Tuz(fırıncı ustası ayarlar) Yeteri kadar






HAZIRLANIŞI:

Etler tenekeye dizilir, etrafına dilimlenmiş domatesler dizilir, biberler şişe saplanarak fırına sürülür. Pişme zamanını fırıncı ustası ayarlar makul bir süre sonra(takriben 45 dakika) çıkarılır. Sıcak pide ve ayran ile servis edilir.