Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Tarhanın Hazırlanışı:
5 Kg Dövme 10kg.Ekşi Yogurt 1 Tabak Un
Çorbanın Malzemeleri(4 kişilik)
1 sürahi su 1 yemek Tabagı tarhana Yag,Salça,Nane,Bber.İstege baglı sarımsak
TARHANANIN HAZIRLAŞI:
Dövme iyice pişirilir.Biraz soguduktan sonra Yogurtla karıştırılıp iyice ezinceye kadar yorulur.Un ilave edilwerek,özdeşleşmesi sağlanır.2 gün bekletilir. 2 gün sonra güneşte sergi üzerine serilerek kurumaya bırakılır.
ÇORBANIN HAZIRLAŞI
Suya tarhana katılır ve kaynatılır.piştikten sonra sosu için yağ,salça,nane,biber tavaya konulur. ateşte yakılır.Tencereye dökülür.İstege bağlı olarak ezilerek sarımsak katılır.
Afiyet Olsun.