Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

1 kilogram köftelik et
150 gr. Kırık pirinç
Bir kaşık tuz
Bir kaşık salça
Bir adet kuru soğan
Bir çay kaşığı kara biber
Bir çay kaşığı et otu

YAPILIŞI

Salça ve et otu dışında diğer malzemelerin hepsi karıştırılıp ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı tere yağı, eritilerek daha sonra kaynamakta olan yağlı ve salçalı suya köfteler atılır. Kontrol altında ve kısık ateşte pişirilmesi beklenir.