Su Muhallebisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeleri;
1 çay bardağı nişasta ,
1,5 su bardağı pekmez ,
7 su bardağı su ,
1 çay bardağı toz şeker
Hazırlanışı: 1çay bardağı nişasta, 1 çay bardağı toz şeker ve 4su bardağı su 10 dakika kaynatılır. Muhallebi kıvamına gelen nişasta ıslatılmış bir tepsiye 1,5 santim kalınlığında dökülür. İyice soğutulup küp şeker büyüklüğünde kesilir. Şerbetinin hazırlanması; 1,5 su bardağı pekmez şerbetinin içine atılır.