Sire - Mast Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler(4 Kişilik)
Yumurta 4 Adet
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Kırmızı pul biber 2 tatlı kaşığı
Yoğurt ½ Kg.
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Sarımsak 8 Diş

Hazırlanışı:

Bir kaba kırılan yumurtalar tuz ilave edilerek iyice çırpılır, tavada erimekte olan tereyağının üzerine boşaltılarak pişirilir. Başka bir tabağa alınan pişmiş yumurtalar kaşıkla küçük parçalar halinde kesilir ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Ayrı bir tavada kızdırılan tereyağında kırmızı pul biber kızartılarak yemeğin üzerinde gezdirilir ve servis yapılır.