Sığır Dili Boranisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Isparta İli Yöresel Yemekleri » Sığır Dili Boranisi Tarifi

Malzemeler:
- Yarım kg Sığır Dili Otu
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 250 gr Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Salça

Yapılışı:
Sığır dili otu yıkanıp haşlanır. Suyu sıkılıp top haline getirilerek bıçakla ince ince doğranır. Sıvı yağda hafif kavrulur. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. İstenirse üzerine tereyağında kavrulmuş salça gezdirilerek servis yapılır.