Þeker Pancar Kavurmasý Tarifi, Nasýl Yapýlýr?

MALZEMELER:
1 bað þeker pancarý yapraklarý
1 su bardaðý pilavlýk bulgur
1 adet kuru soðan
Kýrmýzýbiber,
4 çorba kaþýðý sývýyaðý
Karabiber
Tuz
YAPILIÞI:
Þeker pancarý yapraklarý ayýklanýp, yýkanýr ve ince ince doðranýr.
Ýnce ince doðranan kuru soðan sývý yaðýnda pembeleþene kadar kavrulur.
Kavrulan kuru soðanýn üzerine doðranmýþ þeker pancarý yapraklarý ve onlarýn arasýna yýkanmýþ pilavlýk bulgur serpilir en üstte de þeker pancar yapraklarý konularak tuz, karabiber ve kýrmýzýbiber eklenir ve kýsýk ateþte kavrulur
arzuya göre üzerine 1 adet yumurta kýrýlabilir.
Piþen þeker pancarý yapraklarý kavurmasý servis tabaðýna alýnýr ve sýcakken servis yapýlýr.