Þehriyeli Tavuk Çorbasý Tarifi, Þehriyeli Tavuk Çorbasý Hazýrlamak Ýçin Malzemeler Nelerdir

Þehriyeli Tavuk Çorbasý Hazýrlanýþý

Malzemeler:
1.5 çay kaþýðý karabiber
1.5 çorba kaþýðý tel þehriye
Yarým tavuk
1 küçük domates (kabuðu soyulup ufak kare doðranmýþ)
1.5 litre su
1/4 demet Maydanoz
1/4 çorba kaþýðý limon suyu
2 küçük kuru soðan, soyulmuþ
Yeterince tuz

5 kiþilik

Yapýlýþý:
Tavuðu, soðanlarý ve suyu bir tencereye koyup kayanatýn.
Üzerine gelen köpüðü kevgir ile alýn ve aðýr ateþte piþirin.
Piþen tavuðu soðuk suya çýkarýn ve soðuk su ile doldurulmuþ bir kap içine koyun, sudan çýkartýp derisini ve kemiklerini ayýrýp etlerini lime lime doðrayýn.
Tavuk suyunu süzün, içine domates koyup 5 dakika kadar kaynatýn. Þehriyesini, tavuðunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatýp lezzetini kontrol edin. Servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz.

 

---

---