Sadrazam Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yemeğin Adı: Sadrazam Kavurma
Malzeme: 750 gr kuzu kuşbaşı
Soğan, Domates, Biber, Sarımsak, Kekik, Pulbiber, Karabiber,
Milföy Hamuru, Yumurta sarısı



Yemeğin Hazırlanışı: Et pişirilir diğer malzemeler sırasıyla ( soğan, biber, domates ve baharatlar) karıştırılarak pişirilir. Milföy hamuru kalıba yerleştirilir üzerine kuşbaşını ve pişirilmiş iç pilav doldurulacak hamur kapatılır ve fırın tepsisine ters çevrilerek yumurta sürülür, üzeri kızarınca çıkarılır ve servis yapılır.