Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg Pırasa
- 2 veya 3 adet Tığ Biber
- 250 gr Kıyma
- Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 adet Domates
- 1 Su Bardağı Bulgur
- Su

Yapılışı:
Pırasalar ayıklanıp, iki cm boyunda doğranarak yıkanır. Tencere içerisinde yağla kavrulan kıymaya salça eklenerek 1 veya 2 dakika kadar kavrulduktan sonra, üzerine doğranmış pırasa eklenip, yeterli miktarda su dökülerek pişirilir. Pırasa pişince içine tuz katılarak bulguru salınır. Pişen yemek hafif sulu şekilde ateşten indirilir.