Patlıcan Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg Patlıcan
- 250 gr Kıyma
- 1 Baş Kuru Soğan
- 200 gr Pirinç
- 250 ml Su
- 50 gr Salça
- 250 gr Sıvı Yağ

Yapılışı:
Soğan, kıyma ve pirinç yoğrulur. Patlıcanlar temizlenip, alacalı soyulur ve içleri boşaltılır. Hazırlanan dolgu malzemesi patlıcanlara doldurulur, tencereye dizilir. Su eklenerek 30 dk pişirilir.