Patlatma Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
5 adet patlıcan
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 sivri biber
2 orta boy domates
1 fincan sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

YAPILIŞI
Patlıcanlar közlenir Közlenen patlıcanlar soğuduktan sonra soyulup, ince ince doğranır. Üzerine ince kıyılmış soğan, sivri biber, domates, maydanoz, sıvı yağ, karabiber, pul biber, tuz eklenip, karıştırılır. Sıcak servis yapılır.