Patates Yahnisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- Yarım kg Kuşbaşı Et
- 3 adet Büyük Boy Patates
- 1 Baş Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
- Su

Yapılışı:
Patatesler soyulup kuşbaşı büyüklüğünde doğranarak hazır hale getirilir. Yemek hazırlanırken kararmaması için yemeğe katılıncaya kadar suda bekletilir. Küçük bir tava içerisinde normal şekilde kıyılmış soğanlar yağda kavrulur. Üzerine salça eklenerek bir veya iki dakika kadar kavurduktan sonra, başka bir tencerenin tabanına haşlanmış kuşbaşı et konulur. Etin üzerine doğranmış patatesler konularak, önceden kavrulup hazırlanan salçalı soğan eklenir. Üzerine kalan etler konulduktan sonra, haşlanmış olan etin suyundan yeterli miktarda dökülür ve tuzu katılarak pişirilir.