Osmaniye Fýstýklý Þeker Tarifi, Nasýl Yapýlýr?

MALZEMELER:
100 gr(2/5 subardaðý) toz þeker 100 ml(2/5 su bardaðý) su 1 kð kýrýntý Osmaniye Fýstýðý
YAPILIÞI:
Yerfýstýklý þekeri hazýrlamak için bir kaba þekeri ve suyun 4 çorba kaþýðýný koyun.Bir taþým kaynattýktan sonra kahverengiye çalan altýn sarýsý bir karamele elde edinceye kadar piþirin.Kalan yaklaþýk 3 çorba kaþýðý suyu kaynatýp,Kaynar halde azar azar karamele yedirerek ilave edin.Tahta bir kaþýk ua da spantulayla karýþtýrýn.
Tencereyi ateþten alýn.Karamel daha sýcakken dibine kýrýntý halindeki Osmanniye yer fýstýklarýný koyalým ve karameli üstüne boþaltýn.
Soðuduktan sonra dilimleyerek servise hazýrdýr.
Afiyet Olsun.