Osmaniye Fıstıklı Şeker Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
100 gr(2/5 subardağı) toz şeker 100 ml(2/5 su bardağı) su 1 kğ kırıntı Osmaniye Fıstığı
YAPILIŞI:
Yerfıstıklı şekeri hazırlamak için bir kaba şekeri ve suyun 4 çorba kaşığını koyun.Bir taşım kaynattıktan sonra kahverengiye çalan altın sarısı bir karamele elde edinceye kadar pişirin.Kalan yaklaşık 3 çorba kaşığı suyu kaynatıp,Kaynar halde azar azar karamele yedirerek ilave edin.Tahta bir kaşık ua da spantulayla karıştırın.
Tencereyi ateşten alın.Karamel daha sıcakken dibine kırıntı halindeki Osmanniye yer fıstıklarını koyalım ve karameli üstüne boşaltın.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servise hazırdır.
Afiyet Olsun.