Öllüğün Körü Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Ankara İli Yöresel Yemekleri » Öllüğün Körü Tarifi

MALZEMELER
2 kilogram erişte
4 çorba kaşığı yağ
250 gram kıyma
Tuz

YAPILIŞI
Erişte kaynayan suya atılıp pişirilir ve kevgirde süzülür. Tepsiye kavrulmuş kıyma yayılır, üzerine süzülmüş erişteler konularak yağlanıp fırında pişirilir. Ters çevrilerek kare porsiyonlara bölünüp servis yapılır.

Öllüğün Körü