Öküz Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
2 su bardağı un
2 su bardağı üzüm pekmezi
3 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI
Kısık ateşte tereyağı iyice kızdırılır, içerisine un ilave edilir. Ezilerek sürekli karıştırılıp, pembeleşinceye kadar kavrulur. İçerisine pekmez ilave edilir, un pekmezi çekinceye kadar karıştırılır. Ocaktan indirilerek sıcak sıcak top haline getirilir.
Sıcak ya da soğuk tüketilir. Kazan yöresinde soğuk ikram edilir.