Mıkla Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Karaman İli Yöresel Yemekleri » Mıkla Tarifi

Mıkla

MALZEMELER: Miktarı
Yoğurt süzme yoğurt 1 Su bardağı
Sarımsak 5 diş
Yumurta 4 adet
Kırmızıbiber 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Sıvı yağ 4 çorba kaşığı

Tarif: 4 kişilik

YAPILIŞI: Tavada yağ eritilir. Üzerine yumurtalar kırılır. Tuz ve biber katılır, piştikten sonra ocaktan alınır. Sarımsaklar ezilerek, yoğurda ilave edilir ve yoğurt iyice karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt geniş bir tabağa alınır. Üzerine pişirilmiş yumurtalar yayılar, pul biber dökülerek servis yapılır.