Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
150 gram kıyma
3 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salca
4 su bardağı su
2 diş sarımsak
Nane
Tuz
YAPILIŞI
Yağ eritilir, salca konur. Üzerine haşlanmış mercimek ilave edildikten sonra hafifçe kavrulur, su katılır, nane serpilir. Su ılımaya başladığında tarhana konularak kaynayana kadar karıştırılır. kaynadıktan sonra dövülmüş sarımsak çok az sulandırılarak ilave edilir. Bir taşım kaynatılarak ocaktan alınıp servis yapılır.