Mayalı Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
3 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
1 kaşık maya
Tuz

KIZARTMAK İÇİN;
Yağ
YAPILIŞI:
Ilık suda maya eritilir.
Tuz ve aldığı kadar un ile birlikte yumuşak bir hamur yoğurularak mayalandırılır.
Hamur 8 parçaya bölünür.
Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.
Yağ kızınca hamur el yardımı ile parmak kalınlığında açılır, kızgın yağda arkalı önü orta ateşte kızartılır.
Hamurların hepsi aynı şekilde sıra ile kızartıldıktan sonra pekmez, bal, peynir gibi malzemelerle sıcak ya da soğuk olarak ayranla servis yapılır.