Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Van İli Yöresel Yemekleri » Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemesi:
Mantar Bulgur Keçi kulağı Yağ

Yapılışı:
Mantar yıkanıp doğranıp suda haşlanır. İçine bulgur konur. Yağda kızarmış keçi kulağı ile beraber pişirilir (isteğe göre bu ot kullanılmayabilir). Pişinee üzerine yağ ilave edilir.