MalutaMahluta Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
2 kuru soğan,dorranmış 2 yeme kaşığı zeytinyağı.1,75 litre tavuk suyu.200 gram kırmızı mercimek.100gr pirinç karabiber.2 tatlı kaşığı toz kişmiş.tuz. 1 tatlı kaşığı kimyon2 limon istege bağlı olarak.2 tavuk bulyon kullanılır.kendi yaptığımız tavuk suyunu bir miktar su ile karıştırarak da kıllanabilirsiniz
YAPILIŞI
Soğanlar yağda kavrulur.Tavanın kaapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlanır.Daha sonra ateşin altını açıp sık sık altını açıp sık sık karıştırarak karamelize olmaları sağlanır.Soğanları kağıt havlu üzerine koyup bir kenara alınır.Suyu kaynatılıp içine mercimegi ve pirinçler atılır.karabiber ve kişnişi eklenip mercimekler iyice ezilene kadar 35 veya 45 dakika pişirilir.Çorbanın tadını kontrol ederek tuzu ilave edilir.(Tavuk suyu kullanıldığında daza az tuz kullanılır.Koyuluğunu ayarlamak için gerekirse bir miktar daha kaynar su eklenir.Kasalere alıp üzerine kimyon serperek soğan ve imo dilimleri eşlğinde servis yapılır.