Kulak Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- Un
- Yumurta
- Su
- Tuz
İç Harcı için:
- Kıyma ya da peynir
Kızartmak İçin:
- Sıvı Yağ

Yapılışı:
Un, yumurta, su ve tuz karıştırılarak hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur bezelere ayrılarak yufka gibi açılır ve belli aralıklarla hazırlanan peynirli ya da kıymalı iç döşenir. Üzerine tekrar açılan hamur kapatılır ve küçük yarım daireler şeklinde kesilerek yağda kızartılır.

Ek Bilgi:
Kesilen parçalar kulağa benzetildiği için bu ad verilir.