Kış Kabağı Cacığı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Kış kabağı 700 Gr.
Yoğurt 1 Litre
Sarımsak Bir baş
Nane(yeşil yaprak) 6 dal
Kuru nane 2 tatlı kaşığı
Tuz Yeteri kadar
Zeytinyağı 2 Yemek kaşığı

Hazırlanışı:

Kış kabağını dilimledikten sonra yeteri kadar alıp, kabuğunu soyarak küp şeklinde(tavla zarı formundan biraz büyük) doğrayın. Bir tencerede üzerine su koyarak haşlayın. Haşlanan kabakları kevgire alarak süzün. Doğranmış taze nane ve dövülmüş sarımsakla birlikte çırpılarak hafif sulandırılmış yoğurda katın. Kâselerde, üzerini kuru nane ile süsleyerek, birkaç damla zeytinyağı ile tatlandırın.