Keşli Cevizli Erişte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
500 gr. erişte
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı rendelenmiş keş,
2 çorba kaşığı tereyağı,
½ çay bardağı sıvı yağ,
Su

Hazırlanışı:
Kaynayan suya erişteler atılarak pişmeye bırakılır. Diğer tarafta tereyağı tavaya alınır. Üzerine kırılmış ceviz ve rendelenmiş keş eklenerek beraber kavrulur. Pişen eriştenin yarısı servis tabağına alınır. Üzerine rendelenmiş keş ve ceviz serpilir. Kalan diğer erişte de üzerine eklenir. En son üzerine kavrulmuş olan keş ve ceviz dökülerek sıcak servis yapılır.