Kaygana Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- Çarşı Ekmeği
- Yumurta
- Koyu Şerbet

Yapılışı:
Çarşı ekmeği düzgün kesilir. Çırpılmış yumurtaya batırılarak kızgın yağda her iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızartılmış yumurtalı ekmekler bir tabağa düzgünce dizildikten sonra daha önce kaynatılıp soğutulan koyu kıvamdaki şerbet ekmeklerin üzerine dökülür. İsteğe göre üzerine ceviz serpilebilir. Tatlı olarak yenilir.