Kavurma Herlesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tencerede eritilen yağın üzerine un konularak pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan unun yarısı bir tabağa alınır. Tencerede kalanın üzerine beş su bardağı soğuk konularak karıştırılarak ve çok koyu olmayacak şekilde pişirilir. Tuzu konulduktan sonra üzerine kavrulan un serpilir ve karabiber ekilir.

Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
6 Yemek Kaşığı Un
Yeterince tuz ve Su
1 Çay kaşığı Toz Karabiber
Kaynak: Müjgân ÜÇER (Araştırmacı Yazar)