Karışık Dolma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Kocaeli İli Yöresel Yemekleri
» Karışık Dolma Tarifi
Malzemesi:
1 Kg Dolmalık Kabak,
0,5 Kg Dolmalık Biber,
0,5 Kg Asma Yaprağı.
1 Bardak Pirinç,
1 Kg iri çekilmiş orta yağlı Dana kıyması,
1 Demet maydanoz (ince kıyılmış),
3 Adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış),
1 Tatlı kaşığı pul biber,
1 Tatlı kaşığı kuru nane,
1 Yemek kaşığı tuz,
1 Çay bardağı sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi karıştırıyoruz ve 2 Bardak suyla kıvamını
bulunca tenceremize diziyoruz.
1 Yemek kaşığı biber salçası,
1 Yemek kaşığı Domates salçası.
1 Adet limonun suyu sıkılarak 3 Bardak suyla karıştırınız.1 Tatlı
kaşığı da tuz ekleyerek tencereye boşaltınız.1 Yemek kaşığı tereyağı
ekleyerek ağır ateşte pişiriniz.( Dolmaya kapak,yapraktan minik dolmalar
yapıp kapatınız).