Kabak Yemeği Saçma Dolma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 2 veya 3 adet Tığ Biber
- 250 gr Kıyma
- Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 adet Domates
- 1 Su Bardağı Bulgur
- Su

Yapılışı:
Kabakların kabuğu soyulduktan sonra yıkanarak küp şeklinde doğranır. Biberler 1 cm kalınlığında doğranır. Tencere içerisine konan kıyma, yağla kavrulur. Kabuğu soyularak doğranmış domatesler kıymaya eklenerek beş dakika kadar kavrulur, üzerine doğranmış kabak ve biberler eklenerek yeterli miktarda su dökülerek pişirilir. Kabaklar pişince içine tuzu katılarak bulguru salınır. Pişen yemek hafif sulu şekilde ateşten indirilir.

Ek Bilgi:
Dolma isteğe göre kıymasız, zeytinyağlı şeklinde de pişirilmektedir ve isteğe göre acı tığ biber kullanılmaktadır.