Kabak Boranisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg Kabak
- 1 Çay Bardağı Bulgur
- 1 Çorba Kaşığı Kaymak Yağı
- Sarımsak
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- Tuz
- Kırmızı Pul Biber

Yapılışı:
Kabaklar küp şeklinde doğranıp haşlanır. Üzerine bulgur ve tuz ilave edilip pişirilir. Servis tabağına alınır. Ilıklaşınca üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Kaymak yağı pembeleşinceye kadar kızartılıp kırmızı pul biber ilave edilir ve boraninin üzerine dökülerek servis yapılır.