Hurma Kalbura Bandı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Van İli Yöresel Yemekleri » Hurma Kalbura Bandı Tarifi

Malzemesi:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağı
Yanm çay kaşığı karbonat
Un

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır. Ceviz büyüklüğünde hamur kalburun üzerine bırakılıp onun üzerinde 10 X 15 cnı2 kadar açılır, açılan hamur rulo şekline getirilir. Kızgın yağda pembeleşineeye kadar kızartılır. İsteğe göre bu şekilde veya üzerine bal, reçel dökülerek yenilir.