Hoşran Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 demet hoşran,
1 su bardağı kuru fasulye,
1 su bardağı mısır unu,
3 adet soğan,
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağ,
Tuz, su.

HAZIRLANIŞI:
Fasulyeler akşamdan ıslatılır ve ertesi gün haşlanır. Hoşran yıkanır, ayıklanırve ince ince doğranarak kaynayan suyun içimene atılır. Kuru fasulye ilave edilir. Mısıe unu yavaş yavaş kaynayan suyun içine ilave edilir, tuz eklenir.