MENUGöveçli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Kütahya İli Yöresel Yemekleri
» Göveçli Pilav Tarifi
Malzemeleri;
2 kg kuzu eti ,
3 bardak pirinç ,
tereyağı ,
3 bardak et suyu ,
2 çorba kaşığı tuz
Hazırlanışı: Et haşlanıp göveçte fırına sürülür. Pirinç, 2 çorba kaşığı tuzla kaynar suda önceden ıslatılır. Et başka kaba alınır. Pirinç bolca yıkanır. 2 çorba kaşığı tereyağında hafif kavrulur. Göveçe yerleştirilir. Üzerine kızarmış kebap etleri koyulur. 3 su bardağı et suyu ilave edilerek, fırına verilir. Yarım saat fırında pişirilir.
