Gölle Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg Buğday
- 1 Su Bardağı Ak Fasulye
- 2 Su Bardağı Nohut
- Su ve Tuz

Yapılışı:
Buğday, ak fasulye, nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır. Sabah suyu süzülüp yıkandıktan sonra, tüm malzemeler düdüklü tencere içerisine konur ve üzerine suyu katılıp on beş veya yirmi dakika kadar düdüklü tencere içerisinde pişirilir. Gölle ılıdıktan sonra isteğe göre tuz ekerek servis yapılır.

Ek Bilgi:
Gölle, bebeklerin ilk dişi çıktığında, dişleri sırma gibi olsun diye bebeğin annesi tarafından pişirilerek, diş çıkışını kutlamak için davet edilen akrabalar ve komşular eşliğinde yenir.