Göce Tarhanası Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 2-3 Parça Tarhana
- 2 Çorba Kaşığı Kızartılmış Kaymak Yağı
- Su
- Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt

Yapılışı:
Tarhana ıslatılır. Yumuşayınca suyu süzülür ve tencereye konularak su eklenir. Ayrı bir kapta 1 kaşık yoğurt, ayran kıvamına getirilip tencereye konan çorbaya katılır. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirildikten sonra üzerine kızartılmış kaymak yağının bir kısmı dökülerek dinlenmeye bırakılır. Kalan kaymak yağı ile süslenerek servis yapılır.