Gastronomi - Yöresel Tatlar Tarifi, Nasıl Yapılır?

GASTRONOMİ - Yöresel Tatlar

Trabzon mutfağı, kendine has ve lezzetli birçok yemeği
ile zengin bir mutfaktır. Hamsiden 40 çeşit yemeğin
yapılabildiği bu mutfağa özgü yemekler; mısır sarması, etli
lahana sarması, hamsili pide, hohollu pide, pazı burmalısı,
hamsili pilav, kuymak, su böreği, yufka tatlısı, Laz böreği,
gulya, turşu kavurması, pazı pilakisi, lahana kavurması,
kaygana, hamsi kuşu, mısır çorbası, ısırgan çorbası,
hamsili pilav, hamsili ekmek, Trabzon kebabı, Hamsiköy
sütlacı, zumur, kaz kaldıran, hoşmeli, tomara, hamsi pilaki,
sütlü kabak, borani, hamsi çıtlaması ve hamsi ızgaradan
oluşmaktadır.
Şehrin farklı mevkilerinde yöresel tatları deneyebileceğiniz
restoranlar bulunmaktadır.